Мета курсу «Маркетинг готельного і ресторанного господарства» (інтегральна компетентність) — формування у студентів системи теоретичних знань із маркетингових стратегій і практичних навичок управління маркетинговою діяльністю закладів готельно-ресторанного господарства на базі вивчення законодавчих документів, нормативної, спеціальної, довідкової літератури та ресурсів всесвітньої мережі Інтернет.
Основними завданнями є:
- вивчення сутності та сфери маркетингу;
- дослідження впливу маркетингового середовища на діяльність підприємств;
- розроблення маркетингових стратегій та інноваційної політики, які спрямовані на задоволення потреб споживачів послуг готельно-ресторанних закладів.
- Викладач: Нагернюк Діана Валентинівна