Метою дисципліни  є здобути знання про основні сучасні технології елеваторної промисловості, методах будівництва зерноскладів, залізобетонних елеваторів, металевих і залізобетонних силосів великої місткості, про особливості зберігання зерна в них. Формування у студентів професійних навичок щодо організації технології елеваторної промисловості на сучасному науково-технічному рівні.

Завдання дисципліни:

-         основні поняття, визначення та терміни технології елеваторної промисловості;

-         сучасний стан та перспективи розвитку елеваторної промисловості України;

-         принципові технологічні схеми технологій елеваторної промисловості;

-         основні типи зерносховищ;

-         робочі схеми руху зерна на елеваторі;

-         принципи організації і особливості функціонування технологічних потоків елеваторної промисловості;

-         основні типи елеваторів;

-         вимоги нормативних документів до проектування елеваторів;

-         умовні позначення різних типів елеваторів і силосних корпусів,